1、城管或環(huán)保部門定期檢測餐飲單位或者企事業(yè)單位食堂油煙凈化設備運行和維護記錄，要求相關單位定期委托具有CMA資質的第三方檢測機構（如廣西恒沁檢測）開展檢測，出具并提供油煙檢測報告。

2、被監(jiān)管單位來電咨詢恒沁檢測客服，將監(jiān)管部門的相關通知或者油煙檢測要求截圖發(fā)給恒沁檢測客服。

3、恒沁檢測客服根據被監(jiān)管單位提供的通知信息制作相應油煙檢測報價方案，經被監(jiān)管單位確認后展開合作。

4、恒沁檢測客服將采樣前采樣確認函發(fā)至被監(jiān)管單位，被監(jiān)管單位根據采樣確認函內容確認是否具備采樣條件，如未達到采樣要求，提前做好準備，比如提前開好采樣孔，采樣孔尺寸8*8cm大小。

5、恒沁檢測人員攜帶采樣設備在約定時間駕車前往被監(jiān)管單位進行現場采樣，對樣品進行編號，填寫采樣記錄，采樣完成后將樣品帶回實驗室，樣品按照標準程序用化學試劑處理后，放置檢測設備上進行分析檢測，檢測完成后填寫原始數據，編制油煙檢測報告，打印紙質檢測報告，經實驗室管理人員多次審核簽字確認，加蓋CMA報告章，正式簽發(fā)油煙檢測報告。

6、被監(jiān)管單位按照報價方案要求全額支付檢測費用，恒沁檢測客服將紙質油煙檢測報告和發(fā)票通過快遞寄送至被監(jiān)管單位。

7、被監(jiān)管單位將油煙檢測報告提交給城管或環(huán)保局等監(jiān)管部門，完成此次監(jiān)管核查任務，并將檢測報告存檔備查，油煙檢測報告同樣可以應用于體系審核等用途。