油煙檢測(cè)是每年都要做嗎？工廠飯?zhí)糜蜔煓z測(cè)需要每年都進(jìn)行檢測(cè)，這些是環(huán)保部門或者第三方審核部門要求的。有些地方環(huán)保部門要求餐飲企業(yè)一年開(kāi)展一次油煙檢測(cè)，具體咨詢當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門。

油煙檢測(cè)是每年都要做嗎相關(guān)問(wèn)答

      1、餐飲油煙、廢水是否需要每年自行檢測(cè)？

      環(huán)保法規(guī)是否有餐飲油煙、廢水是否需要每年自行檢測(cè)的規(guī)定？謝謝！

      百度網(wǎng)友回復(fù)：

      確實(shí)有這樣的法規(guī)的，我普及一下：

      1、首先從國(guó)家今年的政策可以看出，生態(tài)環(huán)境安全已經(jīng)是全名關(guān)注的問(wèn)題了 ，而且國(guó)家也已經(jīng)提出了保護(hù)環(huán)境生態(tài)安全的要求和文件了；

      2、環(huán)保法規(guī)已經(jīng)提出了餐飲油煙、廢水自行檢測(cè)的規(guī)定 ，但是因?yàn)楦鱾€(gè)地方的政策文件不一樣，所以檢測(cè)周期、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)要求都不一樣，但是大的框架一樣，就是每年生產(chǎn)的廢水和油煙都必須檢測(cè)。

     廣西恒沁檢測(cè)回復(fù)：

      餐飲油煙和廢水每年需要都定期檢測(cè)，不同工廠監(jiān)測(cè)頻次不一樣，具體可以查看環(huán)保部門審批的企業(yè)自行監(jiān)測(cè)計(jì)劃。

      2、餐廳為什么一定要做油煙檢測(cè)?

      百度網(wǎng)友回復(fù)：

      首先是保護(hù)環(huán)境的需要，其次是餐飲企業(yè)社會(huì)責(zé)任感的需要，同時(shí)也是相關(guān)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)的強(qiáng)制性要求！

      （1）從環(huán)境保護(hù)的角度來(lái)看，目前餐飲油煙廢氣、工業(yè)廢氣和機(jī)動(dòng)車尾氣被視為城市的三大“污染殺手”。研究發(fā)現(xiàn)，在常溫下，整個(gè)炒菜過(guò)程產(chǎn)生的油煙污染物大致可以分為3類。第一類為可沉降顆粒，其粒徑在10微米以上，受地球重力的影響，它們不會(huì)對(duì)大氣造成持久性污染。第二類為可吸入顆粒，其粒徑在0.01~10微米之間，其中大多數(shù)為餐飲源排放的細(xì)顆粒PM2.5。第三類主要為有機(jī)氣態(tài)污染物，是揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)的重要來(lái)源，揮發(fā)性有機(jī)物是大氣區(qū)域性復(fù)合型污染的重要前體物。在餐飲油煙中，可檢測(cè)出的VOCs300多種。餐飲油煙廢氣的排放會(huì)給大氣造成嚴(yán)重的污染，所以必須要加強(qiáng)對(duì)餐飲油煙排放的監(jiān)管。

      （2）從環(huán)境保護(hù)相關(guān)法律法規(guī)角度來(lái)看，《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第四十四條、第五十六條第四項(xiàng) 規(guī)定城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，必須采取措施，防治油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染。違者應(yīng)由縣級(jí)以上地方人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門或者其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門責(zé)令停止違法行為，限期改正，可以處五萬(wàn)元以下罰款?！讹嬍硺I(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》明確了油煙排放的具體標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論大小餐館、酒店，還是食堂，都要求檢測(cè)油煙污染程度，并要安裝油煙過(guò)濾設(shè)備，安裝后還要檢測(cè)是否達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

      廣西恒沁檢測(cè)回復(fù)：

      以上百度網(wǎng)友對(duì)餐廳油煙檢測(cè)原因做了詳細(xì)準(zhǔn)確闡述，餐廳需要按照環(huán)保部門要求定期開(kāi)展油煙檢測(cè)。

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